"Alexandra" Klappertaart Khas Manado Ada di Tangsel | BIDIK Tangsel
Festival Jurnalistik Tangsel 2017
Festival Jurnalistik Tangsel 2017
Home / Kuliner / “Alexandra” Klappertaart Khas Manado Ada di Tangsel
Iklan Ucapan

“Alexandra” Klappertaart Khas Manado Ada di Tangsel

#Kuliner – Klappertaart ialah salah satu jajanan Indonesia yang cukup memiliki nama, panganan khas Manado ini ada tak lain karena pengaruh dari orang Belanda pada saat jaman penjajahan dulu.

Klappertaart dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.

Sekarang, Klappertaart ada di Kota Tangerang Selatan…..!

Sudahkah Anda mencobanya…..?

Alexandra Klappertaart, usaha ini dimulai sejak akhir tahun 2015 yang lalu, sebelum usaha klappertaart Sandra selaku owner sudah mulai dengan aneka kue, karena ingin membangun brand, akhirnya fokus mengembangkan satu produk andalan, degan harapan yang lain bisa menyusul.

Nama alexandra berasal dari gabungan nama keluarga yaitu Andry, Sandra dan Alexander (anak 4th).

Launching pertama Alexandra Klappertaart pada reuni akbar SMAN 1 Medan yang diadakan di Ecopark Convention Center Ancol.

Sambutannya cukup bagus dan menghasilkan beberapa repeat order dari peserta reuni.

Setelah itu mulai mengikuti bazaar di perkantoran swasta dan pemerintahan Jakarta, serta menerima pesanan.

Bergabung dengan Kopi Tangsel awal tahun 2016 melalui Kak Lia, pada awal memulai usaha, Sandra melakukan test product kepada tetangga dan teman-teman kantor suaminya.

Klappertaart dipilih sebagai produk andalan karema merupakan kuliner tradisional dessert khas Manado, daerah asal Sandra.

Merupakan modifikasi custard dari Belanda. Pengaruh kebudayaan Belanda di Manado sangat besar, baik dalam bahasa, kultur maupun makanan.

Klappertaart terdiri dari 2 kata bahasa Belanda yaitu klapper dan taart, artinya tart kelapa.

Resep aslinya berasal dari custard asal Belanda dan diadaptasi dengan lingkungan Sulawesi Utara yang kaya dengan kelapa sehingga ditambahkanlah kelapa dan namanya menjadi klappertaart.

Keunikan Alexandra Klappertaart yang membedakan dengan klappertaart lain adalah produknya unbaked klappertaart, dimana adonan kuenya tidak dipanggang melainkan hanya melalui 1x proses pemasakan.

Tujuannya adalah nutrisi kelapa tetap terjaga, sebab kelapa yang dimasak terlalu lama menghasilkan kadar kolesterol yang cukup tinggi.

Dikemas dalam porsi personal 100gr dengan wadah papercup. Alexandra Klappertaart juga bisa dipesan untuk ukuran lebih besar.

Saat ini penjualan seputaran Jabodetabek dengan pengiriman langsung, bahkan sering dijadikan oleh2 ke luar daerah.

Sampai saat ini pengiriman (hand carry) terjauh adalah ke Fakfak Papua, ada juga ke Manado, Bali, Bandung, dll.

Dengan tagline “premium unbaked klappertaart”, Alexandra Klappertaart menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik, beberapa diantaranya import karena belum tersedia di pasar lokal.

Target market yang disasar adalah pelanggan yang suka cita rasa masakan luar karena produk ini kaya akan susu dan telur.

Pemasaran online sangat berpengaruh karena bisa menjangkau siapa saja yg terhubung dlm jaringan online.

Pemasaran melalui Instagram dan facebook. Produk ready stok di rumah dan bisa dipesan langsung maupun melalui layanan Gofood.

Instagram : @alexandra_klappertaart
Facebook   : Alexandra Klappertaart
Website : www.alexandra-klappertaart.com
WhatApps : 085780207878

Hubungi Kami Melalui WA

About Redaksi

Check Also

Lagi, Kota Tangsel Raih Penghargaan Natamukti Nindya

Tangsel – Kota Tangerang Selatan (Tangsel) didapuk sebagai kota terbaik untuk iklim ekonomi Usaha Mikro …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

%d blogger menyukai ini: